五徳掃除の簡単なやり方｜つけおき洗剤の選び方とこびりつき汚れの落とし方

ガスコンロの五徳を見たら、油汚れと焦げつきがこびりついていて、こすってもなかなか落ちない——そんな経験がある方は多いのではないでしょうか。

五徳は毎日の調理で直接火にかかる部分だからこそ、油はねや吹きこぼれの汚れがたまりやすい場所です。

力任せにこすって落とそうとすると、意外と時間がかかるうえに疲れてしまいます。実は、つけおき洗いを活用すれば、こすらなくても汚れが浮きやすくなります。

そこで今回は、五徳の汚れに合わせた洗剤の選び方と、つけおき洗いの手順、そして掃除後に見落としがちな「正しい取り付け方」まで整理していきます。

中井 里穂

これまで暮らしまわりの記事を数多く見てきた立場からも、五徳の汚れはつけおきさえ知っていれば驚くほど楽になると感じています。今回は、つけおき洗剤の選び方と、掃除後の正しい取り付け方まで、順を追って整理しました。

五徳の汚れの種類と洗剤の基本

五徳につく汚れは、主に次の2種類です。

• 油汚れ（調理中の油はねによるもの）
• 焦げつき（吹きこぼれや加熱による炭化）

油汚れは酸性寄りの性質を持つため、重曹やセスキ炭酸ソーダのようなアルカリ性の洗剤が効果的とされています。

頑固な焦げつきには、アルカリ性の濃度が高い専用洗剤が使われることもあります。洗剤を使う際は、必ず製品の使用方法・注意事項の表示に従ってください。

素材による洗剤選びの違い

buritora/shutterstock.com

五徳の素材は、主にホーロー製とアルミ製・ステンレス製に分かれます。

ホーローは表面がガラス質でコーティングされているため、比較的洗剤への耐性がありますが、表面に傷がつくと錆びの原因になることがあります。

アルミ製は、アルカリ性の強い洗剤に長時間触れると変色することがあるとされているため、つけおき時間を製品表示の範囲内にとどめることが大切です。

素材が分からない場合は、目立たない部分で試してから全体に使うと安心です。

つけおき洗いの手順（目安）

ステップ①：五徳・バーナーキャップを取り外す

コンロの電源・ガスの元栓を確認し、安全な状態で五徳とバーナーキャップを取り外します。

ステップ②：お湯につけおきする

シンクや大きめの容器にお湯を張り、重曹やアルカリ性の洗剤を溶かします。五徳を沈め、汚れの程度に応じてしばらく浸けておきます。つけおき時間の目安は、使用する洗剤のパッケージ表示にしたがってください。食器と共用の容器を使う場合は、洗浄前後で用途を分けるなど衛生面にも配慮しましょう。

ステップ③：こすり洗いする

つけおき後、スポンジやブラシで汚れをこすり落とします。焦げつきが強い部分は、使い古しの歯ブラシなど細かい部分に届く道具を使うと効率的です。

ステップ④：すすいで完全に乾燥させる

洗剤をしっかりすすいだあと、水分が残らないよう完全に乾燥させます。この最後の工程が、次に説明する安全上のポイントに直結します。

見落としがちな「正しい取り付け方」の重要性

五徳やバーナーキャップは、単なる調理器具の部品ではなく、ガスコンロの点火・燃焼にかかわる重要なパーツです。

リンナイの公式Q&Aでは、バーナーキャップは水洗いしてしっかり乾かしてから取り付けるよう案内されています。

また、バーナーキャップが正しく取り付けられていない場合、炎が不揃いになったり、不完全燃焼を起こして一酸化炭素中毒につながるおそれがあります。このため、掃除後は次の点を必ず確認してください。

• 五徳・バーナーキャップを完全に乾燥させてから取り付ける
• 取扱説明書に記載された向き・位置で正しく取り付ける
• 取り付け後、実際に点火して炎の色や大きさが均一かを確認する

点火しにくい、火がすぐ消えるといった症状が続く場合は、汚れの再付着だけでなく部品の劣化や不具合の可能性もあるため、無理に使い続けず、メーカーや販売店に相談することをおすすめします。

洗剤選びのポイント

つけおき洗いに使う洗剤は、汚れの程度によって使い分けるとよいでしょう。

洗剤選びのポイント

LIMO＆ホーム作成

いずれの場合も、洗剤の種類によっては素材（アルミやメッキ加工など）を傷める可能性があるため、五徳の材質に対応した洗剤かどうかをパッケージで確認してから使用してください。

忙しい人・一人暮らしの時短の工夫

平日は掃除に時間をかけられないという場合は、調理後にコンロがまだ少し温かいうちに、五徳を外して洗い場に浸けておくだけでも翌朝の作業が楽になります。

つけおきしている間に他の家事を済ませられるため、まとまった時間を確保しなくても取り組みやすい方法です。

ダイソーなどの100円ショップでは、つけおき用のバットやポリ袋、専用ブラシなども手に入るため、専用の道具を用意したい場合はこうした店舗で探してみるのもよいでしょう。

五徳まわりも一緒にお手入れする

polkadot_photo/shutterstock.com

五徳を外したタイミングは、コンロの天板や受け皿など、ふだん見えにくい部分の汚れに気づきやすい機会でもあります。

天板の油汚れも同様にアルカリ性の洗剤でなじませてから拭き取ると、五徳と合わせて効率よくきれいにできます。

ただし、天板の素材（ガラストップ等）によっては使える洗剤や道具が限られる場合があるため、こちらも取扱説明書の記載を確認してから作業してください。

家にあるものでできる工夫

特別な洗剤がなくても、重曹を使ったつけおき洗いは比較的手軽に試せる方法です。

小さな子どもがいる家庭など、洗剤のにおいや成分が気になる場合は、まず重曹から試してみるのもひとつの選択肢です。

それでも汚れが落ちにくい場合に、アルカリ性の強い専用洗剤を検討するという順序で進めると、無理なく汚れの状態に合わせた対応がしやすくなります。

掃除の頻度の考え方

五徳の汚れは、調理の頻度や内容によってたまり方が異なります。

油を多く使う料理をした日はその都度さっと拭き取り、月に1回程度を目安につけおき洗いでしっかり汚れを落とす、というように日常のお手入れとまとめ洗いを組み合わせる考え方があります。

焦げつきを早めに落としておくと、こびりつきが進行する前にお手入れの負担を軽くできます。

まとめ

五徳掃除は、油汚れ・焦げつきの性質に合わせてアルカリ性の洗剤を選び、つけおきしてからこすることで効率よく汚れを落とせます。

何より大切なのは、掃除後に五徳・バーナーキャップを完全に乾かしてから正しく取り付けることです。この一手間が、ガスコンロを安全に使い続けるための基本になります。

執筆者中井 里穂LIMO&ホーム編集部記者株式会社モニクルリサーチ

今回の記事では、油汚れと焦げつきの性質に合わせた洗剤の選び方と、つけおき洗いの手順を整理しました。汚れの程度に応じて重曹から専用のアルカリ性洗剤まで段階的に選んでいく考え方をまとめています。

そのうえで特に力を入れたのが、五徳やバーナーキャップを完全に乾かしてから正しく取り付けるという点です。リンナイの公式Q&Aでも案内されているとおり、水分が残ったままだと点火不良や不完全燃焼のおそれがあるとのことで、これは単なる仕上げではなく、安全にかかわる大切な工程だと感じています。

洗剤選びの目安や、忙しい方でも続けやすいつけおきのタイミングについても触れていますので、ご自宅の五徳の素材や汚れ具合に合わせて、無理のない方法を選んでいただければと思います。

五徳を外したタイミングで、天板など見えにくい部分もあわせてお手入れすると効率がよいという点もご紹介しました。点火しにくいなどの不具合が続く場合は、無理をせずメーカーや販売店に相談するのも大切な選択肢です。

ご利用にあたっての注意

本記事は情報提供を目的としたものであり、特定の商品・サービス・業者の購入や契約を推奨・勧誘するものではありません。洗剤の使用方法や五徳・バーナーキャップの取り付け方はメーカー・機種によって異なるため、実際の作業にあたってはお使いのガスコンロの取扱説明書や、メーカー公式の案内を必ずご確認ください。点火不良など不具合が続く場合は、無理に使用を続けず、メーカーまたは販売店にご相談ください。

参考情報

• リンナイ「お手入れ」Q&A
• リンナイ「ガスコンロのバーナーキャップのお手入れ後に点火したら炎が不揃いになりますが、どうしたら良いですか？」