オクラ

オクラは、夏に白やクリーム色の花を咲かせたあと実をつける、アオイ科の果菜です。草丈はどんどん高くなり、実の成長も早いのが特徴。日当たりと風通しのよい場所を好み、暑い季節によく育つため夏野菜として親しまれています。関東平野部では5月頃が種まきの適期で、上にすっと伸びる草姿のため、狭い場所やプランターでも育てやすく初心者向けの家庭菜園としてもおすすめです。